“山羊奶是人类最有益的食品之一。”
——《山羊奶的可用性与营养价值》
由于中国人通常都以食用植物类食物为主,存在着严重的营养单一 、失衡和不全面的问题。
《中国居民膳食指南(2023版)》中对我们每日摄入的营养给出了科学的建议,其中指出每人每天,奶及奶制品的摄入量要达到300-500克。
羊食百草,其乳滋补。奶山羊采食品种繁多的饲草和饲料,经过一系列的特殊消化代谢,充分发挥奶山羊这种天然过滤器和生物反应器的独特功能,抛弃其糟粕,吸取其精华,合成了接近人类母乳的动物乳蛋白、脂肪、乳糖等营养物质,能够弥补天然植物营养的不足,可充分发挥平衡人类营养的独特作用。
据实验表明,山羊奶含有200多种营养物质和生物活性物质,其中含有多种乳酸、20种氨基酸和维生素、25种矿物质、数十种酶和多种乳糖。构成人体的氨基酸为20种,矿物质和维生素也只有20种,由此可知,山羊奶可以满足人和动物的营养需要。
羊奶作为“奶中之王”,其丰富的营养是众多优点中的一条!
1
羊奶只含天然A2蛋白,不含A1蛋白(A1蛋白在消化过程中,会生成β-酪啡肽-7(BCM-7),它与诱发糖尿病、影响免疫系统和心血管系统发育等有一定关联性,也会延长乳蛋白消化的时间,容易导致腹胀、腹泻等消化不良症状,或对人体健康及宝宝早期的生长发育不利)。
2
羊奶蛋白分子只有牛乳的三分之一,且羊奶中的脂肪颗粒小,多为不饱和脂肪酸,所以羊奶更好消化吸收,吸收率达89%。
3
羊奶中的过敏因子αs-1酪蛋白含量较低,并且乳糖颗粒小,羊奶中大量的ATP能够充分分解乳糖,对乳糖不耐和易敏的人群更友好,也更适合国人肠胃。
羊奶好处多多,那怎么喝更科学?
早上还是晚上,空腹还是饭后?
其实喝羊奶并没有所谓的最佳时间。我们随时随地,想喝就喝!
01
早晨一杯奶
早晨是一天开始的时候,也是身体苏醒的时刻。
早上喝羊奶时,我们应该搭配馒头、点心、饼干、面包等淀粉类食品,可使羊奶在胃里停留很长时间,让羊奶与胃液充分发生酶解反应,使丰富的蛋白质能够更好地消化吸收,为身体提供充足的能量,还能帮助唤醒消化系统,促进肠胃蠕动。
02
午后一杯奶
午后时光,是一天中人体自然感到疲倦的时刻。
午后饮用羊奶则补充精力最佳,羊奶中的必需氨基酸对缓解由于心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的改善作用。
午后来一瓶有机羊奶,一瓶210mg原生高钙,全产业链有机,身处都市也能享受绿色生活。
健康生活,拿下拿下!
03
睡前一杯奶
睡前喝羊奶也有其独特的好处。羊奶中含有烟酸等助眠安神物质,饮用羊奶具有一定的镇静安神作用。
每天凌晨,人体血钙含量最低,睡前饮用羊奶,有利于其中钙的吸收,同时该时间段,人体内影响钙吸收的因素较少。
得益于好消化易吸收的特点,羊奶不易造成脂肪堆积,所以我们夜间饮用也不会有发胖的烦恼哦!
不同时间喝羊奶
能够带给我们的好处是多方面的
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保证每天充足的奶摄入量
向着健康进发
信息来源:
《山羊奶的可用性与营养价值》、《山羊奶与中国人的营养和健康》、《羊乳制品营养价值和健康功能研究进展》、《论科学饮食羊奶对提高人体免疫力的作用》等文献。